Chorba frik au bœuf sans coriandre
Une chorba de blé vert concassé au bœuf et à la tomate, mijotée jusqu’à tendreté du frik et préparée sans coriandre.
Temps actif25 min
Cuisson45 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 100 g d’oignons
- 300 g de tomates
- 250 g de bœuf haché
- 150 g de blé vert concassé, frik sec
- 1 l d’eau
- 15 ml d’huile d'olive
Préparation
Rincer le frik. Peler et hacher l’oignon. Laver puis râper les tomates en jetant leur peau.
100 g d’oignons300 g de tomates150 g de blé vert concassé, frik sec- passoire
- couteau
- râpe
Chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et le bœuf 5 minutes en émiettant la viande. Ajouter les tomates, le frik et l’eau, puis faire frémir 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le frik soit tendre et la viande cuite à cœur. Servir chaud.
250 g de bœuf haché1 l d’eau15 ml d’huile d'olive- casserole
Allergènes
- Gluten
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA