Lasagnes bolognaise
Feuilles de lasagnes, sauce bolognaise mijotée et béchamel gratinée.
Temps actif45 min
Cuisson1 h 30 min
Total2 hRepos : 5 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 100 g d’oignons
- 30 g de beurre
- 400 ml de lait
- 60 g de parmesan râpé
- 400 g de bœuf haché
- 30 g de farine de blé
- 300 g de feuilles de lasagne sèches
- 15 ml d’huile d’olive
- 500 g de sauce tomate
Préparation
Peler et émincer l’oignon. Le faire revenir 5 minutes dans l’huile, ajouter le bœuf et le faire dorer 5 minutes. Verser la sauce tomate et mijoter 30 minutes.
100 g d’oignons400 g de bœuf haché15 ml d’huile d’olive500 g de sauce tomate- couteau
- sauteuse
- spatule
Pendant le mijotage, faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer 1 minute. Verser le lait progressivement en fouettant, puis cuire 5 minutes pour épaissir.
30 g de beurre400 ml de lait30 g de farine de blé- casserole
- fouet
Préchauffer le four à 180 °C. Alterner sauce bolognaise, feuilles de lasagne et béchamel dans un plat. Terminer par la béchamel et le parmesan. Utiliser des feuilles prévues pour une cuisson directe au four.
60 g de parmesan râpé300 g de feuilles de lasagne sèches- four
- plat à gratin
Enfourner 40 minutes, jusqu’à ce que les feuilles soient tendres. Laisser reposer 5 minutes avant de couper.
- four
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA