Tomates farcies au riz et à la viande hachée
Tomates farcies au riz et bœuf haché, sauce tomate au four.
Temps actif35 min
Cuisson1 h
Total1 h 30 minRepos : 5 min
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Les ingrédients
- 100 g d’oignons
- 10 g de persil
- 8 tomates
- 400 g de bœuf haché
- 300 g de coulis de tomate
- 20 ml d’huile d'olive
- 120 g de riz blanc sec
Préparation
Cuire le riz 5 minutes dans l'eau frémissante puis égoutter.
120 g de riz blanc sec- casserole
- passoire
Laver les tomates, découper les chapeaux et évider sans percer. Hacher leur pulpe. Peler et hacher l'oignon ; laver et ciseler le persil.
100 g d’oignons10 g de persil8 tomates- couteau
Mélanger viande, riz, oignon, persil et pulpe.
400 g de bœuf haché- saladier
Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger coulis et huile au fond d'un plat. Remplir les tomates de farce, remettre les chapeaux et déposer dans le plat.
300 g de coulis de tomate20 ml d’huile d'olive- plat
- four
Cuire 45 à 50 minutes jusqu'à une farce cuite à cœur. Laisser reposer 5 minutes.
- four
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA