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Gratin de nouilles au cheddar et aux noix

Gratin de nouilles au cheddar et aux noix

  • Gratins
  • Au four

Nouilles gratinées à la béchamel, cheddar et cerneaux de noix.

Temps actif25 min

Cuisson30 min

Total1 hRepos : 5 min

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Les ingrédients

  • 40 g de beurre
  • 150 g de cheddar
  • 500 ml de lait entier
  • 60 g de cerneaux de noix
  • 40 g de farine de blé
  • 350 g de nouilles de blé sèches

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C. Précuire les nouilles en suivant le temps indiqué sur l’emballage, mais les égoutter deux minutes avant la fin : elles termineront leur cuisson au four. Pendant leur cuisson, râper le cheddar et concasser les noix.

    150 g de cheddar
    60 g de cerneaux de noix
    350 g de nouilles de blé sèches
    • casserole
    • passoire
    • râpe
    • couteau
    • four

  2. Pendant la cuisson des nouilles, fondre le beurre dans une casserole. Ajouter farine et remuer une minute ; verser le lait progressivement en fouettant. Cuire 5 minutes, puis ajouter les deux tiers du cheddar hors du feu.

    40 g de beurre
    500 ml de lait entier
    40 g de farine de blé
    • casserole
    • fouet

  3. Mélanger nouilles, sauce et noix dans un plat. Parsemer du cheddar restant et cuire 20 minutes jusqu'à coloration. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

    • plat
    • four

Allergènes

  • Gluten
  • Lait
  • Fruits à coque
Sources et crédits

Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI

Au Menu · Illustration générée par IA

Gratin de nouilles au cheddar et aux noix