Gratin de courgettes à la ricotta et au jambon
Un gratin de courgettes et tomates sur une préparation à la ricotta et aux œufs, avec du jambon.
Temps actif30 min
Cuisson40 min
Total1 h 15 minRepos : 5 min
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Les ingrédients
- 15 g de basilic
- 500 g de courgettes
- 300 g de tomates
- 2 œufs
- 250 g de ricotta
- 160 g de jambon blanc
- 25 ml d’huile d’olive
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C. Laver les courgettes et les tomates. Couper les courgettes en rondelles de 2 mm et les tomates en fines rondelles. Laver et ciseler le basilic.
15 g de basilic500 g de courgettes300 g de tomates- four
- couteau
- planche à découper
Battre la ricotta avec les œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène. Huiler un plat avec 5 ml d’huile puis étaler la préparation au fond. Préparez 160 g de jambon blanc. Coupez le jambon en petits morceaux. Ajoutez le tout à la préparation.
2 œufs250 g de ricotta160 g de jambon blanc25 ml d’huile d’olive- saladier
- fouet
- plat
- couteau
- planche à découper
Ranger les courgettes et les tomates en alternance sur la ricotta. Arroser avec les 20 ml d’huile restants. Cuire 35 à 40 minutes à 190 °C, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le centre pris. Laisser reposer 5 minutes et ajouter le basilic.
- four
Allergènes
- Œufs
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA