Chaussons momies à la courge et au chèvre sans olives
Des chaussons feuilletés à la courge rôtie et au chèvre frais, avec des bandelettes de pâte mais sans olives de décoration.
Temps actif40 min
Cuisson45 min
Total1 h 30 minRepos : 15 min
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Les ingrédients
- 600 g de courge butternut pelée
- 180 g de fromage de chèvre frais
- 1 œuf
- 20 ml d’huile d’olive
- 460 g de pâte feuilletée pur beurre
- 3 g de sel
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C. Couper la courge en petits dés, huiler, saler et rôtir 20 minutes ; laisser tiédir environ 15 minutes et mélanger au chèvre.
600 g de courge butternut pelée180 g de fromage de chèvre frais20 ml d’huile d’olive3 g de sel- four
- plaque
- saladier
Découper 8 rectangles de pâte et réserver les chutes en fines bandes. Garnir chaque rectangle et replier les bords pour retenir la farce. Croiser les bandes sur le dessus puis badigeonner d’œuf.
1 œuf460 g de pâte feuilletée pur beurre- couteau
- pinceau
Cuire 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servir 2 chaussons par personne.
- four
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA