Chaussons momies à la courge et au chèvre
Des chaussons feuilletés à la courge rôtie et au chèvre, décorés de bandelettes de pâte et d’yeux en olives.
Temps actif40 min
Cuisson45 min
Total1 h 30 minRepos : 15 min
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Les ingrédients
- 600 g de courge butternut
- 180 g de fromage de chèvre frais
- 1 œuf
- 20 ml d’huile d’olive
- 8 olives noires dénoyautées
- 460 g de pâte feuilletée pur beurre
- 3 g de sel
Préparation
Épluchez la courge et retirez ses graines. Préchauffez le four à 190 °C. Coupez la courge en petits dés, huilez, salez et faites rôtir 20 minutes. Laissez tiédir environ 15 minutes et mélangez au chèvre.
600 g de courge butternut180 g de fromage de chèvre frais20 ml d’huile d’olive3 g de sel- four
- plaque
- saladier
- couteau
Battez l’œuf avant de badigeonner la pâte. Découpez 8 rectangles de pâte, réservez les chutes en fines bandes. Garnissez chaque rectangle et repliez les bords pour retenir la farce. Croisez les bandes sur le dessus, ménagez un espace pour les yeux et badigeonnez d’œuf. Déposez les chaussons sur une plaque tapissée de papier cuisson.
1 œuf460 g de pâte feuilletée pur beurre- couteau
- pinceau
- bol
- fourchette
- plaque de cuisson
- papier cuisson
Faites cuire 25 minutes. Posez deux morceaux d’olive pour les yeux de chaque momie. Servez les chaussons chauds.
8 olives noires dénoyautées- four
- couteau
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA