Peperonata
Poivrons fondants mijotés avec tomates et ail.
Temps actif20 min
Cuisson35 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 10 g d’ail
- 300 g de poivrons jaunes
- 400 g de poivrons rouges
- 300 g de tomates
- 30 ml d’huile d'olive
Préparation
Laver les poivrons, retirer queues et graines puis couper en lanières. Laver les tomates et les couper en dés. Peler et émincer l'ail.
10 g d’ail300 g de poivrons jaunes400 g de poivrons rouges300 g de tomates- couteau
Chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter poivrons et ail, couvrir et cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Ajouter les tomates, couvrir et poursuivre 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Servir chaud ou tiède.
30 ml d’huile d'olive- sauteuse
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA