Chorba de vermicelles au persil sans coriandre
Une chorba de vermicelles et de tomates au persil, servie avec du citron et préparée sans coriandre.
Temps actif20 min
Cuisson25 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 1 citron
- 100 g d’oignons
- 20 g de persil
- 400 g de tomates
- 1000 ml de bouillon de légumes
- 15 ml d’huile d'olive
- 100 g de vermicelles de blé secs
Préparation
Peler et hacher l’oignon. Laver et couper les tomates en petits dés. Laver et ciseler le persil, puis couper le citron lavé en quartiers.
1 citron100 g d’oignons20 g de persil400 g de tomates- couteau
Faire revenir l’oignon dans l’huile 3 minutes. Ajouter les tomates, le bouillon et la moitié du persil, puis faire frémir 15 minutes.
1000 ml de bouillon de légumes15 ml d’huile d'olive- casserole
Ajouter les vermicelles et cuire selon le paquet, environ 6 minutes. Finir avec le persil restant et servir avec les quartiers de citron.
100 g de vermicelles de blé secs- casserole
Allergènes
- Céleri
- Gluten
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA