Chorba de vermicelles
Soupe tomate-herbes aux vermicelles et citron.
Temps actif20 min
Cuisson25 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 1 citron
- 15 g de coriandre
- 100 g d’oignons
- 20 g de persil
- 400 g de tomates
- 1000 ml de bouillon de légumes
- 15 ml d’huile d'olive
- 100 g de vermicelles de blé secs
Préparation
Peler et hacher l'oignon. Laver et couper les tomates en petits dés. Laver et ciseler persil et coriandre ; couper le citron lavé en quartiers.
1 citron15 g de coriandre100 g d’oignons20 g de persil400 g de tomates- couteau
Faire revenir l'oignon dans l'huile 3 minutes. Ajouter tomates, bouillon et la moitié des herbes ; faire frémir 15 minutes.
1000 ml de bouillon de légumes15 ml d’huile d'olive- casserole
Ajouter les vermicelles et cuire environ 6 minutes, selon le paquet. Finir avec les herbes restantes et servir avec le citron.
100 g de vermicelles de blé secs- casserole
Allergènes
- Céleri
- Gluten
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA