Poêlée de potimarron au romarin et pois chiches
Du potimarron en petits dés cuit à couvert puis doré à la poêle avec des pois chiches, de l’ail et du romarin.
Temps actif30 min
CuissonNon renseigné
Total1 h
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Les ingrédients
- 10 g d’ail
- 800 g de potimarron
- 3 g de romarin
- 30 ml d’huile d’olive
- 500 g de pois chiches cuits égouttés
- 3 g de sel
Préparation
Retirez les graines du potimarron et épluchez l’ail. Lavez le potimarron et coupez-le en dés de 1 cm. Rincez et séchez les pois chiches. Écrasez l’ail.
10 g d’ail800 g de potimarron500 g de pois chiches cuits égouttés- couteau
- planche
Chauffez l’huile dans une grande sauteuse. Ajoutez le potimarron et le sel. Couvrez et faites cuire à feu doux 15 à 20 minutes en remuant souvent, jusqu’à tendreté. Surveillez pour éviter que les légumes attachent. Ajoutez un peu d’eau au besoin.
30 ml d’huile d’olive3 g de sel- grande sauteuse
- couvercle
Ajoutez les pois chiches, l’ail et le romarin. Faites cuire à découvert 8 à 10 minutes en remuant, jusqu’à ce que les pois chiches soient chauds et la courge légèrement dorée.
3 g de romarin- sauteuse
- spatule
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
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Au Menu · Illustration générée par IA