Bœuf sauté au basilic thaï sans piment
Du bœuf saisi au wok avec de l’ail et de la sauce poisson, parfumé au basilic thaï et préparé sans piment rouge.
Temps actif23 min
Cuisson8 min
Total23 min
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Les ingrédients
- 15 g d’ail
- 20 g de basilic thaï
- 500 g de bavette de bœuf
- 20 ml d’huile de tournesol
- 30 ml de sauce poisson
Préparation
Couper le bœuf en fines lamelles à contre-fibre. Peler et hacher l’ail. Laver et effeuiller le basilic.
15 g d’ail20 g de basilic thaï500 g de bavette de bœuf- couteau
- planche à découper
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Saisir le bœuf en deux petites fournées, 2 minutes chacune, puis réserver.
20 ml d’huile de tournesol- wok
Mettre l’ail dans le wok et remuer 30 secondes. Remettre le bœuf, ajouter la sauce poisson et cuire 1 minute. Incorporer le basilic hors du feu et servir.
30 ml de sauce poisson- wok
Allergènes
- Poisson
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA