Bœuf sauté au basilic thaï
Bœuf rapidement sauté à l'ail, au piment et au basilic thaï.
Temps actif23 min
Cuisson8 min
Total23 min
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Les ingrédients
- 15 g d’ail
- 20 g de basilic thaï
- 5 g de piment rouge
- 500 g de bavette de bœuf
- 20 ml d’huile de tournesol
- 30 ml de sauce poisson
Préparation
Coupez le bœuf en fines lamelles à contre-fibre. Pelez et hachez l'ail. Lavez et émincez le piment en retirant les graines pour moins de force. Lavez et effeuillez le basilic.
15 g d’ail20 g de basilic thaï5 g de piment rouge500 g de bavette de bœuf- couteau
- planche à découper
Chauffez l'huile dans un wok à feu vif. Saisissez le bœuf en deux petites fournées, 2 minutes chacune, puis réservez.
20 ml d’huile de tournesol- wok
- spatule
Mettez ail et piment dans le wok et remuez 30 secondes. Remettez le bœuf, ajoutez la sauce poisson et faites cuire 1 minute. Incorporez le basilic hors du feu et servez.
30 ml de sauce poisson- wok
- spatule
Allergènes
- Poisson
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA