Muffins au potimarron d’Halloween sans cannelle
Des muffins au potimarron décorés de visages au chocolat, avec une pâte à l’huile préparée sans cannelle.
Temps actif35 min
Cuisson40 min
Total2 h 30 minRepos : 1 h
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Les ingrédients
- 300 g de potimarron épépiné
- 2 œufs
- 80 g de chocolat noir
- 200 ml d’eau
- 220 g de farine de blé
- 80 ml d’huile neutre
- 8 g de levure chimique
- 120 g de sucre
Préparation
Cuire le potimarron en dés dans l’eau à couvert 15 minutes. Égoutter soigneusement, écraser puis laisser tiédir environ 15 minutes. Préchauffer le four à 180 °C.
300 g de potimarron épépiné200 ml d’eau- casserole
- presse-purée
- four
Fouetter les œufs, le sucre et l’huile. Incorporer la purée de potimarron tiédie, la farine et la levure.
2 œufs220 g de farine de blé80 ml d’huile neutre8 g de levure chimique120 g de sucre- saladier
Répartir dans 12 moules et cuire 25 minutes ; une lame doit ressortir sans pâte crue.
- moules
- four
Refroidir 30 minutes.
- moules
Faire fondre le chocolat et dessiner yeux triangulaires et bouches dentelées sur les muffins refroidis. Laisser figer environ 15 minutes dans une pièce fraîche.
80 g de chocolat noir- casserole
- poche à douille
Allergènes
- Œufs
- Gluten
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA