Goulash de bœuf sans morceaux de poivron
Un goulash de bœuf et de pommes de terre au paprika doux, au carvi et à la tomate, sans morceaux de poivron.
Temps actif45 min
Cuisson2 h 30 min
Total3 h
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Les ingrédients
- 10 g d’ail
- 350 g d’oignons
- 600 g de pommes de terre
- 250 g de tomates
- 800 g de bœuf à braiser
- 800 ml d’eau
- 30 ml d’huile de tournesol
- 15 g de paprika doux
- 2 g de carvi
Préparation
Peler et émincer oignons et ail. Cuire les oignons dans l’huile 10 minutes. Hors du feu, ajouter paprika, ail et carvi, puis bœuf en cubes.
10 g d’ail350 g d’oignons800 g de bœuf à braiser30 ml d’huile de tournesol15 g de paprika doux2 g de carvi- cocotte
- couteau
Remettre à feu doux, ajouter eau et tomates lavées et coupées. Couvrir et mijoter 1 h 30.
250 g de tomates800 ml d’eau- cocotte
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les ajouter dans la cocotte et cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à tendreté de la viande et des pommes de terre.
600 g de pommes de terre- cocotte
- couteau
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA