Rillettes de maquereau au citron confit et à la ciboulette
Des rillettes de maquereau fumé et de fromage frais au citron confit, avec de la ciboulette à la place de l’aneth.
Temps actif15 min
CuissonSans cuisson
Total15 min
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Les ingrédients
- 10 g de ciboulette fraîche
- 150 g de fromage frais
- 300 g de filets de maquereau fumés
- 30 g de citron confit
- 20 ml de jus de citron
Préparation
Rincer le citron confit, retirer pépins et chair, puis hacher finement l’écorce. Laver et ciseler la ciboulette. Retirer peau et arêtes des filets de maquereau puis émietter.
10 g de ciboulette fraîche300 g de filets de maquereau fumés30 g de citron confit- couteau
Écraser le maquereau avec le fromage frais à la fourchette. Incorporer citron confit, ciboulette et jus de citron. Garder au réfrigérateur jusqu’au service.
150 g de fromage frais20 ml de jus de citron- bol
- fourchette
Allergènes
- Poisson
- Lait
Sources et crédits
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Au Menu · Illustration générée par IA