Biscuits aux amandes et citron
Biscuits aux amandes et au zeste de citron.
Temps actif25 min
Cuisson18 min
Total1 h 15 minRepos : 30 min
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Les ingrédients
- 1 citron
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 150 g de farine de blé
- 250 g de poudre d'amandes
- 120 g de sucre
Préparation
Laissez ramollir le beurre. Laver le citron et râper finement la partie jaune de son zeste, sans entamer la peau blanche. Mélanger le beurre mou et le sucre, incorporer l’œuf puis la farine, la poudre d’amandes et le zeste.
1 citron100 g de beurre1 œuf150 g de farine de blé250 g de poudre d'amandes120 g de sucre- râpe
- saladier
Couvrir et réfrigérer 20 minutes.
- saladier
Préchauffer le four à 180 °C. Former de petites boules et les aplatir légèrement sur une plaque avec papier cuisson.
- plaque de cuisson
- four
- papier cuisson
Cuire 15 à 18 minutes jusqu'à des bords légèrement dorés ; laisser refroidir 10 minutes.
- plaque de cuisson
- four
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA