Croque-monsieur à la poêle
Des croques dorés à la poêle, avec le fromage à l’intérieur pour le faire fondre sans four.
Temps actif25 min
Cuisson15 min
Total30 min
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Les ingrédients
- 20 g de beurre
- 100 g d’emmental râpé
- 200 ml de lait
- 200 g de jambon blanc
- 20 g de farine de blé
- 8 tranches de pain de mie
Préparation
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et remuez 1 minute. Versez le lait progressivement en fouettant, puis laissez épaissir à feu doux en remuant.
20 g de beurre200 ml de lait20 g de farine de blé- casserole
- fouet
Garnissez la moitié des tranches de pain de béchamel, de jambon et d’emmental. Fermez avec les autres tranches en appuyant légèrement.
100 g d’emmental râpé200 g de jambon blanc8 tranches de pain de mie- couteau
- planche à découper
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux. Déposez les croques et couvrez. Faites dorer environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage fondu. Procédez par fournées si nécessaire.
- poêle antiadhésive
- spatule
- couvercle
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA