Kip in rode wijn
Kip gestoofd in rode wijn met spekjes, champignons en pareluitjes.
Actieve bereidingstijd35 min
Garen1 uur 45 min
Totaal2 uur 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 kruidenboeket
- 200 g champignons
- 150 g pareluitjes
- 120 g gerookt spek
- 1 kip in stukken
- 20 g tarwebloem
- 500 ml rode wijn
Voorbereiding
Pel de uitjes. Maak de champignons schoon en snijd in kwarten. Snijd het spek in spekjes.
200 g champignons150 g pareluitjes120 g gerookt spek- mes
- snijplank
Bak de spekjes 3 minuten in een braadpan en houd apart. Bak daarna de kipstukken 10 minuten goudbruin. Bestrooi met de bloem en schep 1 minuut om.
1 kip in stukken20 g tarwebloem- braadpan
- spatel
- bord
Voeg de uitjes, spekjes, het kruidenboeket en de wijn toe. Dek af en laat 1 uur en 15 minuten op laag vuur stoven.
1 kruidenboeket500 ml rode wijn- braadpan
- deksel
Voeg de champignons toe en laat nog 15 minuten garen. Controleer of het vlees mals en vanbinnen gaar is. Verwijder het kruidenboeket voor het serveren.
- braadpan
- lepel
Allergenen
- Gluten
- Sulfieten
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie