Tabouleh met verse kruiden
Tabouleh van fijne bulgur met tomaat, peterselie en munt.
Actieve bereidingstijd20 min
GarenZonder garen
Totaal40 minRusttijd : 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 50 g munt
- 60 g bosui
- 100 g peterselie
- 300 g tomaten
- 200 g fijne bulgur
- 80 ml olijfolie
- 50 ml citroensap
Voorbereiding
Doe de fijne bulgur in een kom, schenk er kokend water over en laat 15 minuten wellen, of volg de aanwijzingen op de verpakking. Giet goed af en laat 5 minuten afkoelen.
200 g fijne bulgur- mengkom
- waterkoker
- vergiet
Was terwijl de bulgur welt de kruiden, tomaten en bosuien. Droog de kruiden en hak ze fijn, snijd de tomaten in kleine blokjes en de bosuien in dunne ringetjes.
50 g munt60 g bosui100 g peterselie300 g tomaten- mes
- snijplank
Meng de afgekoelde bulgur met de groenten en kruiden. Voeg citroensap en olie toe, meng en laat 10 minuten rusten voor het serveren.
80 ml olijfolie50 ml citroensap- lepel
Allergenen
- Gluten
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie