Amandelkoekjes met kaneel
Kleine, brosse amandelkoekjes met kaneel en vanille.
Actieve bereidingstijd30 min
Garen20 min
Totaal2 uur 30 minRusttijd : 1 uur 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 130 g boter
- 2 eieren
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- 300 g tarwebloem
- 130 g amandelmeel
- ½ theelepel zout
- 130 g poedersuiker
Voorbereiding
Laat de boter zacht worden en meng met de poedersuiker. Meng de eieren en vanille erdoor en vervolgens de bloem, het amandelmeel, de kaneel en het zout. Bewerk het deeg niet te lang.
130 g boter2 eieren2 theelepels gemalen kaneel1 theelepel vanille-extract300 g tarwebloem130 g amandelmeel½ theelepel zout130 g poedersuiker- mengkom
- lepel
Zet het deeg 1 uur in de koelkast.
- koelkast
- mengkom
Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier uit tot ongeveer 4 mm dik.
- oven
- deegroller
- bakpapier
Steek met uitsteekvormpjes koekjes in de gewenste vormen uit het deeg.
- uitsteekvormpjes
Bak de koekjes in twee rondes van ongeveer 10 minuten op 200 °C, tot de randen licht kleuren.
- oven
- bakplaat
Laat 20 minuten afkoelen op een rooster.
- taartrooster
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Melk
- Noten
Bronnen en credits
Foto: L293D · Bron · CC BY-SA 4.0 · Own work
.jpg){kind=link}
Recept vertaald en aangepast uit Wikibooks en zijn bijdragers, onder CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Relecture éditoriale FR/EN/ES/DE : correction des défauts constatés et clarification des étapes. Relecture IA déléguée par Roch, aucun essai en cuisine.
Geschatte tijden.