Panzanella
Toscaanse salade van brood, tomaat, komkommer en basilicum.
Actieve bereidingstijd15 min
GarenZonder garen
Totaal35 minRusttijd : 20 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 15 g basilicum
- 200 g komkommers
- 500 g tomaten
- 60 ml water
- 40 ml olijfolie
- 20 ml wijnazijn
- 200 g oud boerenbrood
Voorbereiding
Snijd het brood in blokjes. Was de tomaten en komkommer en snijd in blokjes. Was de basilicumblaadjes en scheur ze in stukjes.
15 g basilicum200 g komkommers500 g tomaten200 g oud boerenbrood- mes
- snijplank
Meng de azijn, de olie en 60 ml water in een slakom. Voeg brood, groenten en basilicum met het tomatensap toe. Meng en laat 20 minuten koel rusten zodat het brood zachter wordt.
60 ml water40 ml olijfolie20 ml wijnazijn- slakom
- koelkast
Allergenen
- Gluten
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie