Laksa met garnalen
Maleisische noedelsoep met kokosmelk, specerijen en garnalen. De bereidingstijden zijn door AI geschat.
Actieve bereidingstijd28 min
Garen25 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 2 limoenen
- 15 g verse koriander
- 500 g rauwe gepelde garnalen
- 700 ml water
- 20 ml zonnebloemolie
- 600 ml kokosmelk
- 300 g rijstnoedels
- 60 g laksapasta
- 200 g mungbonenspruiten
- 25 ml vissaus
Voorbereiding
Bak de laksapasta 2 minuten in de olie. Voeg de kokosmelk, het water en de vissaus toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
700 ml water20 ml zonnebloemolie600 ml kokosmelk60 g laksapasta25 ml vissaus- pan
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Reken voor rijstnoedels als richtlijn op 5 tot 8 minuten. De tijd en bereidingswijze op de verpakking gaan voor op deze timer.
300 g rijstnoedels- pannen
- vergiet
Was de mungbonenspruiten. Voeg de garnalen en spruiten toe aan de bouillon en kook 5 tot 7 minuten, tot ze helemaal gaar zijn.
500 g rauwe gepelde garnalen200 g mungbonenspruiten- pannen
Was de koriander en snijd de limoenen in partjes. Verdeel de noedels over kommen en schep de bouillon en overige ingrediënten erop. Voeg de gewassen koriander en limoenparten toe.
2 limoenen15 g verse koriander- kommen
- mes
Allergenen
- Schaaldieren
- Vis
- Gluten
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie