Gyoza met groenten
Japanse dumplings met kool en champignons, met een knapperige gebakken onderkant.
Actieve bereidingstijd1 uur
Garen25 min
Totaal1 uur 15 minRusttijd : 10 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 100 g champignons
- 250 g witte kool
- 20 g bosuien
- 30 gyozavellen
- 30 ml zonnebloemolie
- 30 ml sojasaus
Voorbereiding
Was de kool en bosui en maak de champignons schoon. Hak de kool en champignons fijn en snijd de bosui in dunne ringetjes.
100 g champignons250 g witte kool20 g bosuien- mes
- snijplank
Bak de kool en champignons 8 minuten in 10 ml olie. Voeg de bosui en de helft van de sojasaus toe. Laat 10 minuten iets afkoelen.
30 ml zonnebloemolie30 ml sojasaus- koekenpan
- spatel
Leg een kleine lepel vulling midden op elk vel. Maak de rand vochtig, vouw dubbel terwijl u de lucht eruit drukt en knijp de rand goed dicht.
30 gyozavellen- lepel
- kom met water
- snijplank
Bak in twee porties en verdeel de resterende olie ertussen. Bak voor elke portie de onderkant 2 minuten goudbruin. Voeg 80 ml water toe, dek de pan af en stoom 5 minuten. Haal het deksel eraf en laat het water nog 1 minuut verdampen. Serveer de overige sojasaus apart.
- koekenpan
- deksel
- spatel
Allergenen
- Gluten
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie