Tom yum met garnalen
Thaise soep met garnalen, citroengras, laos en limoen.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen20 min
Totaal40 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 20 g citroengras
- 2 limoenen
- 5 g rode pepers
- 400 g rauwe gepelde garnalen
- 1 l water
- 25 ml vissaus
- 4 makrutlimoenbladeren
- 15 g laos
- 150 g verse shiitakes
Voorbereiding
Was het citroengras, de laos, peper en makrutlimoenbladeren. Verwijder de harde onderkant van het citroengras, kneus de stengels en snijd in stukken. Maak de shiitakes schoon en snijd in plakjes. Snijd de laos in dunne plakjes en de peper in kleine stukjes. Pers de limoenen uit.
20 g citroengras2 limoenen5 g rode pepers15 g laos150 g verse shiitakes- mes
- snijplank
Breng het water met het citroengras, de laos en de makrutlimoenbladeren zachtjes aan de kook. Voeg de paddenstoelen en peper toe en laat 15 minuten koken.
1 l water4 makrutlimoenbladeren- kookpan
Voeg de garnalen en vissaus toe en kook 3 tot 4 minuten, tot de garnalen ondoorzichtig zijn. Verwijder het citroengras, de laos en de makrutlimoenbladeren. Voeg van het vuur af het limoensap toe en serveer.
400 g rauwe gepelde garnalen25 ml vissaus- kookpan
- schuimspaan
Allergenen
- Schaaldieren
- Vis
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie