Bloemkoolgratin
Zachte bloemkool uit de oven met bechamelsaus en geraspte kaas.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen30 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 800 g bloemkool
- 25 g boter
- 80 g geraspte gruyère
- 300 ml melk
- 25 g tarwebloem
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de bladeren, snijd de bloemkool in roosjes en spoel ze af.
800 g bloemkool- oven
- mes
Kook de roosjes 10 minuten in kokend water en laat ze goed uitlekken.
- kookpan
- vergiet
Smelt de boter terwijl de bloemkool kookt. Voeg de bloem toe en roer 1 minuut. Klop geleidelijk de melk erdoor en kook nog 4 tot 5 minuten, tot de saus dikker wordt.
25 g boter300 ml melk25 g tarwebloem- steelpan
- garde
Schep de bloemkool in de ovenschaal en verdeel de bechamelsaus en gruyère erover. Bak 20 minuten in de oven, tot de bovenkant kleur krijgt.
80 g geraspte gruyère- ovenschaal
- oven
Allergenen
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie