Pannenkoek van kikkererwtenmeel
Een plantaardige pannenkoek met kurkuma en paprikapoeder.
Actieve bereidingstijd15 min
Garen10 min
Totaal20 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 1 kop kikkererwtenmeel
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 snufje zout — optioneel
- 1 kop sojadrink
Voorbereiding
Meng in een kom het kikkererwtenmeel, bakpoeder, de kurkuma en het paprikapoeder en voeg desgewenst het zout toe. Schenk de sojadrink er geleidelijk bij en roer tot een glad beslag.
1 theelepel gemalen kurkuma1 kop kikkererwtenmeel1 theelepel bakpoeder1 theelepel paprikapoeder1 snufje zout — optioneel1 kop sojadrink- kom
- garde
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie toe, verdeel die over de pan en laat hem even warm worden. Schenk het beslag in de pan, dek af en bak ongeveer 5 tot 7 minuten op middellaag vuur, tot de bovenkant begint te stollen en de onderkant goudbruin is. Keer de pannenkoek voorzichtig met een spatel. Bak de andere kant 2 tot 3 minuten, tot het midden helemaal gaar is. Serveer direct.
1 eetlepel olijfolie- koekenpan
- deksel
- spatel
Allergenen
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie
Recept vertaald en aangepast uit Wikibooks en zijn bijdragers, onder CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Mandat Roch du 20 octobre 2026 : illustrer les 525 recettes et variantes déjà publiées sans photo du nouvel inventaire, avec angles, cadrages et supports variés. Contenus, modèles, traductions et médias historiques conservés ; contrôle technique et visuel, sans essai en cuisine revendiqué.
Geschatte tijden.