Wraps met hummus en gegrilde groenten
Tortilla's met hummus, courgette, paprika en rucola.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen20 min
Totaal35 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 200 g courgettes
- 200 g paprika's
- 60 g rucola
- 250 g hummus
- 15 ml olijfolie
- 20 ml citroensap
- 4 volkoren tarwetortilla's
Voorbereiding
Was de courgettes en paprika's. Snijd de courgettes in dunne plakjes, verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snijd ze in reepjes. Was de rucola en slinger droog.
200 g courgettes200 g paprika's60 g rucola- mes
- snijplank
- slacentrifuge
Verhit de olie in een grillpan. Bak de groenten 12 tot 15 minuten en keer ze regelmatig, tot ze zacht en goudbruin zijn.
15 ml olijfolie- grillpan
Verwarm de tortilla's ongeveer 30 seconden per kant in een droge koekenpan. Bestrijk ze met hummus, verdeel de groenten en rucola erover en besprenkel met citroensap. Vouw de onderkant om en rol ze stevig op.
250 g hummus20 ml citroensap4 volkoren tarwetortilla's- koekenpan
- lepel
Allergenen
- Gluten
- Sesam
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie