Au Menu
Sessie laden…
Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes

  • Koekjes
  • Dessert
  • Uit de oven
  • Tussendoortje

Koekjes met havervlokken en eventueel rozijnen.

Actieve bereidingstijd25 min

Garen20 min

Totaal1 uurRusttijd : 15 min

Toevoegen aan mijn week

Je week laden…

Ingrediënten

  • 1 ei
  • ¼ kop water
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 kop tarwebloem
  • ¾ kop plantaardig bakvet
  • 1 kop rozijnen — optioneel
  • ¼ theelepel zout
  • ½ kop witte suiker
  • 1 kop bruine suiker
  • ½ theelepel zuiveringszout voor voedingsmiddelen
  • 3 koppen havervlokken

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop het plantaardige bakvet, beide suikers, het ei, water en de vanille ongeveer 5 minuten met een mixer tot een luchtig mengsel.

    1 ei
    ¼ kop water
    1 theelepel vanille-extract
    ¾ kop plantaardig bakvet
    ½ kop witte suiker
    1 kop bruine suiker
    • elektrische mixer
    • mengkom
    • oven

  2. Meng de havervlokken, bloem, het zuiveringszout en zout in een mengkom.

    1 kop tarwebloem
    ¼ theelepel zout
    ½ theelepel zuiveringszout voor voedingsmiddelen
    3 koppen havervlokken
    • mengkom

  3. Voeg de droge ingrediënten aan het vorige mengsel toe en roer met een lepel of spatel tot het deeg net homogeen is. Voeg desgewenst de rozijnen toe.

    1 kop rozijnen — optioneel
    • mengkom
    • spatel

  4. Vorm 20 porties deeg en leg ze met tussenruimte op een of meer bakplaten met bakpapier.

    • bakplaat
    • bakpapier

  5. Bak elke plaat 8 tot 10 minuten op 180 °C, tot de randen licht goudbruin zijn.

    • oven
    • bakplaat

  6. Laat 5 minuten op de bakplaat liggen, leg de koekjes daarna op een rooster en laat 10 minuten afkoelen.

    • bakplaat
    • taartrooster

Allergenen

  • Eieren
  • Gluten
Bronnen en credits

Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI

Au Menu · Met AI gemaakte illustratie

Recept vertaald en aangepast uit Wikibooks en zijn bijdragers, onder CC BY-SA 4.0.

  • Adaptation éditoriale : Routine photos quotidienne autorisée par Roch : vingt nouvelles recettes et vingt versions corrigées publiées sans photo le 20 octobre 2026. Anciennes images conservées dans leur historique. Revue technique et visuelle, compositions variées, textes et modèles conservés ; aucun essai en cuisine revendiqué.

Geschatte tijden.

Havermoutkoekjes