Pizza met geroosterde groenten
Krokante pizza met geroosterde groenten en gesmolten mozzarella.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen35 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 150 g aubergines
- 150 g courgettes
- 100 g rode paprika's
- 200 g mozzarella
- 20 ml olijfolie
- 400 g kant-en-klaar pizzadeeg
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 220 °C. Was de groenten en snijd de courgette en de aubergine in dunne plakjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd hem in reepjes. Meng de groenten met driekwart van de olie, verdeel ze over een bakplaat en rooster 20 minuten.
150 g aubergines150 g courgettes100 g rode paprika's20 ml olijfolie- oven
- mes
- mengkom
- bakplaat
Verhoog de oventemperatuur tot 250 °C. Laat de mozzarella uitlekken en snijd in plakken. Rol het kant-en-klare deeg uit op bakpapier en beleg met de groenten, de mozzarella en de rest van de olie.
200 g mozzarella400 g kant-en-klaar pizzadeeg- oven
- vergiet
- mes
- bakpapier
- bakplaat
Bak 12 tot 15 minuten in de oven, tot het deeg goudbruin is.
- oven
Allergenen
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie