Ovenzalm met citroen en bieslook
Met citroen geroosterde zalmfilets, geserveerd met rijst en bieslook in plaats van dille.
Actieve bereidingstijd15 min
Garen20 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 10 g verse bieslook
- 1 citroen
- 600 g zalmfilets
- 20 ml olijfolie
- 280 g langkorrelige rijst
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Pers de citroen uit. Leg de zalm in een ovenschaal en schenk de olie en de helft van het citroensap erover.
1 citroen600 g zalmfilets20 ml olijfolie- oven
- ovenschaal
Was de bieslook en knip fijn. Bak 15 tot 20 minuten, afhankelijk van de dikte, tot de kerntemperatuur 63 °C is. Voeg de gewassen, fijngeknipte bieslook en de rest van het citroensap toe.
10 g verse bieslook- oven
- keukenthermometer
- mes
Kook intussen de rijst volgens de verpakking in kokend water en giet af. Serveer bij de zalm. Reken voor langkorrelige rijst als richtlijn op 12 tot 15 minuten. De tijd en methode op de verpakking gaan voor op deze timer.
280 g langkorrelige rijst- pan
- vergiet
Allergenen
- Vis
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie