Goudbruin gebakken pastinaak met honing
Voorgekookte pastinaak, met een dun laagje bloem in boter, olie en honing goudbruin gebakken.
Actieve bereidingstijd25 min
GarenNiet opgegeven
Totaal35 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 500 g pastinaken
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel tarwebloem
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 eetlepel honing
- 1 snufje zout — optioneel
Voorbereiding
Was de pastinaken, snijd de uiteinden af en snijd ze in gelijkmatige staafjes van ongeveer 1 cm. Kook 8 tot 10 minuten in kokend water tot ze bijna gaar zijn. Giet af en laat drogen.
500 g pastinaken- mes
- pan
- vergiet
Bestrooi de pastinaken met bloem. Verhit de olie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de pastinaken in één laag in de pan, zo nodig in 2 porties.
2 eetlepels boter1 eetlepel tarwebloem2 eetlepels zonnebloemolie- grote koekenpan
Bak al voorzichtig kerend in totaal 8 tot 10 minuten goudbruin. Voeg de honing en eventueel het zout in de laatste 2 minuten toe en schep om zonder dat de honing verbrandt. Controleer voor het serveren of de pastinaken gaar zijn.
1 eetlepel honing1 snufje zout — optioneel- spatel
- koekenpan
Allergenen
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie