Zeebaars in papillot met limoen
Een hele zeebaars uit de oven, in een grote papillot met knoflook, chilipeper en limoen, afgewerkt met verse koriander.
Actieve bereidingstijd25 min
GarenNiet opgegeven
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 15 g knoflook
- 2 limoenen
- 20 g koriander
- 5 g rode chilipepers
- 1 schoongemaakte, geschubde zeebaars
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Kies een zeebaars van ongeveer 1 kg. Pel en hak de knoflook. Was de chilipeper en snijd hem fijn.
15 g knoflook5 g rode chilipepers1 schoongemaakte, geschubde zeebaars- oven
- mes
Was de limoenen. Snijd er plakjes van voor de vulling van de vis en pers de rest uit. Was de koriander en pluk de blaadjes.
2 limoenen20 g koriander- mes
- citruspers
Leg de zeebaars op een groot vel bakpapier, vul de buikholte met plakjes limoen, knoflook en chilipeper en vouw het papier op een bakplaat goed dicht. Bak 30 tot 35 minuten in de oven. Controleer of de dikste plek 63 °C heeft bereikt, zonder het bot te raken. Verleng de baktijd zo nodig.
- bakpapier
- bakplaat
- oven
- keukenthermometer
Besprenkel met het limoensap en bestrooi met koriander. Serveer en verwijder de graten zorgvuldig.
- schaal
Allergenen
- Vis
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie