Curau de Milho — Pudding aus frischem Mais
Eine süße Creme aus mit Milch püriertem und gesiebtem frischem Mais, die im Topf eingedickt wird.
Aktive Zeit40 Min.
Garen30 Min.
Gesamt40 Min.
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Zutaten
- 2 EL ungesalzene Butter
- ½ Tasse gezuckerte Kondensmilch
- 4 Tassen Vollmilch
- 680 g frische Maiskörner
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Frische Maiskörner mit Milch 2 Min. glatt mixen. Durch ein feines Sieb streichen und mit einem Löffel die Flüssigkeit ausdrücken. Grobe Fasern entsorgen.
4 Tassen Vollmilch680 g frische Maiskörner- Mixer
- feines Sieb
- Schüssel
- Löffel
Gesiebte Flüssigkeit mit Kondensmilch, Butter und Salz in einen großen Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Min. unter häufigem Rühren eindicken. Aufpassen, dass nichts überkocht. Auf Förmchen verteilen und lauwarm servieren.
2 EL ungesalzene Butter½ Tasse gezuckerte Kondensmilch1 Prise Salz- Topf
- Löffel
- Förmchen
Allergene
- Milch
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration