Panzanella
Toskanischer Salat aus Brot, Tomaten, Gurke und Basilikum.
Aktive Zeit15 Min.
GarenOhne Garen
Gesamt35 Min.Ruhezeit : 20 Min.
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Zutaten
- 15 g Basilikum
- 200 g Gurke
- 500 g Tomaten
- 60 ml Wasser
- 40 ml Olivenöl
- 20 ml Weinessig
- 200 g altbackenes Landbrot
Zubereitung
Das Brot in Würfel schneiden. Tomaten und Gurke waschen und anschließend würfeln. Die Basilikumblätter waschen und zerzupfen.
15 g Basilikum200 g Gurke500 g Tomaten200 g altbackenes Landbrot- Messer
- Schneidebrett
Essig, Öl und die 60 ml Wasser in einer Salatschüssel verrühren. Brot, Gemüse und Basilikum zusammen mit dem Tomatensaft hinzufügen. Vermischen und anschließend 20 Minuten kühl stellen und ziehen lassen, damit das Brot weich wird.
60 ml Wasser40 ml Olivenöl20 ml Weinessig- Salatschüssel
- Kühlschrank
Allergene
- Gluten
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration