Kichererbsensuppe mit Nudeln
Eine Tomatensuppe mit Kichererbsen und kleinen Nudeln.
Aktive Zeit15 Min.
Garen25 Min.
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 3 g Rosmarin
- 1000 ml Gemüsebrühe
- 30 ml Olivenöl
- 120 g Kleine Nudeln (trocken)
- 400 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 400 g Stückige Tomaten aus der Dose
Zubereitung
Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Den Rosmarin abspülen.
3 g Rosmarin400 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)- Sieb
20 ml Öl in einem Kochtopf erhitzen. Rosmarin und Tomaten hinzufügen, 5 Minuten garen und anschließend die Brühe zugießen. Zum Köcheln bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
1000 ml Gemüsebrühe30 ml Olivenöl400 g Stückige Tomaten aus der Dose- Kochtopf
Die Kichererbsen und die kleinen Nudeln hinzufügen. 10 bis 15 Minuten garen, dabei die Garzeit auf der Nudelpackung beachten. Etwas Wasser hinzufügen, falls die Suppe zu dick wird. Den Rosmarin entfernen und die restlichen 10 ml Öl beim Servieren auf die Portionen verteilen.
120 g Kleine Nudeln (trocken)- Kochtopf
- Schöpfkelle
Allergene
- Sellerie
- Gluten
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration