Tinga de pollo — gezupftes Hähnchen mit Chipotle
Bereits gegartes Hähnchen, gezupft und mit Tomaten, Zwiebel und Chipotle geschmort.
Aktive Zeit20 Min.
Garen20 Min.
Gesamt30 Min.
Zur Woche hinzufügen
Deine Woche wird geladen…
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 weiße Zwiebel
- 2 EL frische Petersilie
- 2 Chipotle-Chilis in Adobo
- 3 Tassen Tomaten
- 3 Tassen gegartes Hähnchenfleisch ohne Knochen
- 2 EL Wasser — optional
- 2 EL Pflanzenöl
- ⅛ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Salz
Zubereitung
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Tomaten waschen, würfeln und ihr Volumen abmessen. Petersilie waschen, hacken und abmessen. Chipotles hacken. Gegartes Hähnchen zupfen und locker abmessen.
2 Knoblauchzehen1 weiße Zwiebel2 EL frische Petersilie2 Chipotle-Chilis in Adobo3 Tassen Tomaten3 Tassen gegartes Hähnchenfleisch ohne Knochen- Messer
- Schneidebrett
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel 3 min, anschließend Knoblauch 2 min anschwitzen. Tomaten und Petersilie zugeben. Hitze reduzieren und 7 min garen, bis die Tomaten Saft abgeben. Falls sie trocken bleiben, das optionale Wasser zufügen.
2 EL Wasser — optional2 EL Pflanzenöl- Pfanne
- Pfannenwender
Hähnchen, Chipotles, Salz und Pfeffer zufügen. Vermischen und etwa 8 min köcheln lassen, bis das Fleisch vollständig heiß und mit Sauce überzogen ist.
⅛ TL gemahlener schwarzer Pfeffer¼ TL Salz- Pfanne
- Pfannenwender
Allergene
Zusammensetzung noch zu klären.
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Milch, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration