Suppe aus gerösteten Tomaten mit Kreuzkümmel
Suppe aus mit Kreuzkümmel gerösteten Tomaten und Zwiebel, mit Schafmilchjoghurt serviert.
Aktive Zeit20 Min.
Garen30 Min.
Gesamt45 Min.
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Zutaten
- 150 g Zwiebeln
- 1 kg Tomaten
- 100 g Schafmilchjoghurt
- 3 g gemahlener Kreuzkümmel
- 300 ml Wasser
- 25 ml Olivenöl
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Tomaten waschen und vierteln. Die Zwiebel schälen und vierteln.
150 g Zwiebeln1 kg Tomaten- Backofen
- Messer
Das Gemüse mit Kreuzkümmel und Öl in eine Ofenform geben. 25 Minuten im Ofen rösten, bis die Tomaten weich sind.
3 g gemahlener Kreuzkümmel25 ml Olivenöl- Ofenform
- Backofen
Das Gemüse samt ausgetretenem Saft in einen Kochtopf geben. Die 300 ml Wasser hinzufügen und 5 Minuten erhitzen, anschließend pürieren. Zum Servieren den Joghurt auf die Suppenschalen verteilen.
100 g Schafmilchjoghurt300 ml Wasser- Kochtopf
- Mixer
Allergene
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration