Tomatensuppe mit Koriander
Suppe aus gerösteten Tomaten, Koriander, Kreuzkümmel und Zitrone.
Aktive Zeit20 Min.
Garen35 Min.
Gesamt45 Min.
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Zutaten
- 20 g Koriander
- 100 g Zwiebeln
- 800 g Tomaten
- 2 TL Kreuzkümmel
- 500 ml Wasser
- 15 ml Olivenöl
- 30 ml Zitronensaft
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Tomaten waschen und vierteln; die Zwiebel schälen und vierteln. Mit Öl vermengen und 25 Minuten rösten.
100 g Zwiebeln800 g Tomaten15 ml Olivenöl- Messer
- Backblech
- Backofen
Den Koriander waschen und fein schneiden. Geröstetes Gemüse, Wasser und Kreuzkümmel pürieren, in einen Kochtopf gießen und anschließend 5 bis 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Koriander sowie Zitronensaft hinzufügen.
20 g Koriander2 TL Kreuzkümmel500 ml Wasser30 ml Zitronensaft- Messer
- Mixer
- Kochtopf
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration