Kalte Soba-Nudeln
Kalte Soba-Nudeln mit pflanzlichem Tsuyu, Frühlingszwiebeln und Nori.
Aktive Zeit16 Min.
Garen6 Min.
Gesamt16 Min.
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Zutaten
- 30 g Frühlingszwiebel
- 5 g Nori-Alge
- 320 g Soba-Nudeln aus Weizen und Buchweizen (trocken)
- 150 ml Pflanzlicher servierfertiger Tsuyu auf Sojasaucenbasis
Zubereitung
Die 150 ml servierfertigen Tsuyu in kleine Schüsseln gießen. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Den Nori in feine Streifen schneiden.
30 g Frühlingszwiebel5 g Nori-Alge150 ml Pflanzlicher servierfertiger Tsuyu auf Sojasaucenbasis- Schüsseln
- Messer
- Schere
Die Soba-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung etwa 5 bis 6 Minuten kochen. Abgießen, ausgiebig mit kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen.
320 g Soba-Nudeln aus Weizen und Buchweizen (trocken)- Kochtopf
- Sieb
Die Nudeln portionieren, mit Frühlingszwiebel und Nori garnieren und mit der Sauce zum Eintunken der Nudeln servieren.
- Schüsseln
Allergene
- Gluten
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration