Szechuan-Rindfleischspieße mit Sonnenblumenkernen
Szechuan-Rindfleischspieße mit Sonnenblumenkernen. Diese Variante enthält geschälte Sonnenblumenkerne.
Aktive Zeit25 Min.
Garen10 Min.
Gesamt45 Min.Ruhezeit : 20 Min.
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Zutaten
- 500 g Hüftsteak
- 20 g geschälte Sonnenblumenkerne
- 20 ml Sonnenblumenöl
- 30 g Honig
- 2 TL Szechuanpfeffer
- 40 ml Sojasauce
Zubereitung
Das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden und den Szechuanpfeffer zerstoßen. Sojasauce, Honig, Öl und den zerstoßenen Pfeffer vermischen, das Rindfleisch darin wenden und 20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
500 g Hüftsteak20 ml Sonnenblumenöl30 g Honig2 TL Szechuanpfeffer40 ml Sojasauce- Messer
- Mörser
- Schüssel
Die Fleischwürfel auf Metallspieße stecken und die übrig gebliebene Marinade vom rohen Fleisch wegschütten. 8 bis 10 Minuten unter regelmäßigem Wenden bis zum gewünschten Gargrad grillen; beim Servieren mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
20 g geschälte Sonnenblumenkerne- Grill
- Spieße
Allergene
- Gluten
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration