Blumenkohl-Taboulé mit dem Messer gehackt
Roher Blumenkohl fein mit dem Messer gehackt statt gerieben, mit Tomate, Petersilie, Minze und Zitrone.
Aktive Zeit30 Min.
GarenNicht angegeben
Gesamt45 Min.
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Zutaten
- 600 g Blumenkohl
- 1 Zitrone
- 20 g Minze
- 30 g Petersilie
- 200 g Tomaten
- 40 ml Olivenöl
Zubereitung
Den Blumenkohl waschen und trocknen. In Röschen teilen und portionsweise mit einem Messer zu kleinen, gleichmäßigen Körnchen hacken. Die Tomaten waschen und klein würfeln. Petersilie und Minze waschen und hacken. Die Zitrone auspressen.
600 g Blumenkohl1 Zitrone20 g Minze30 g Petersilie200 g Tomaten- großes Messer
- Schneidebrett
- Zitruspresse
Blumenkohl, Tomaten und Kräuter mit dem Zitronensaft und dem Öl vermengen. Vor dem Servieren 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
40 ml Olivenöl- Schüssel
- Kühlschrank
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration