Fenchelgratin mit Comté
Mit Sahne, Knoblauch und Comté überbackene Fenchelspalten.
Aktive Zeit10 Min.
Garen26 Min.
Gesamt36 Min.
Zur Woche hinzufügen
Deine Woche wird geladen…
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 4 große Fenchelknollen
- 50 g geriebener Comté
- 200 ml flüssige Sahne mit vollem Fettgehalt
- 1 Prise gemahlene Muskatnuss
- 1 Prise gemahlener Pfeffer — optional
- 1 Prise Salz — optional
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Fenchelknollen putzen, den harten Strunkansatz entfernen und in Spalten schneiden. In einem Topf mit kochendem Wasser 6 Minuten garen, dann gründlich abtropfen lassen.
4 große Fenchelknollen- Backofen
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Sieb
Den Knoblauch schälen, pressen und mit der Sahne verrühren. Den Fenchel in eine Auflaufform geben, Muskatnuss und nach Wunsch Salz und Pfeffer zugeben. Die Sahne angießen und den Comté darüber verteilen.
1 Knoblauchzehe50 g geriebener Comté200 ml flüssige Sahne mit vollem Fettgehalt1 Prise gemahlene Muskatnuss1 Prise gemahlener Pfeffer — optional1 Prise Salz — optional- Auflaufform
- Schüssel
- Löffel
- Knoblauchpresse
20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Fenchelspalten weich sind.
- Backofen
- Auflaufform
Allergene
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration