Passiertes Apfel-Quitten-Kompott
Mit Zitrone gegarte Äpfel und Quitten, für eine gleichmäßige Konsistenz fein passiert.
Aktive Zeit25 Min.
Garen35 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 15 Min.
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Zutaten
- 500 g Geschälte, entkernte Äpfel
- 250 ml Wasser
- 15 ml Zitronensaft
- 60 g Zucker
- 500 g Geschälte, entkernte Quitten
Zubereitung
Die Früchte schälen und entkernen, das Fruchtfleisch wiegen und anschließend in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
500 g Geschälte, entkernte Äpfel15 ml Zitronensaft500 g Geschälte, entkernte Quitten- Messer
Die Quitten mit dem Wasser und dem Zucker zugedeckt 20 Minuten bei schwacher Hitze garen.
250 ml Wasser60 g Zucker- Topf
Die Äpfel zugeben und weitere 15 Minuten garen, bis alle Stücke weich sind. Früchte und Saft durch die feine Scheibe einer Flotten Lotte passieren. Vor dem Servieren etwa 15 Minuten abkühlen lassen.
- Topf
- Flotte Lotte
- Schüssel
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration