Apfel-Quitten-Kompott
Schonend mit Zitrone gegarte Äpfel und Quitten, anschließend zu Kompott zerdrückt oder püriert.
Aktive Zeit25 Min.
Garen35 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 15 Min.
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Zutaten
- 500 g Äpfel
- 250 ml Wasser
- 15 ml Zitronensaft
- 60 g Zucker
- 500 g Quitten
Zubereitung
Die Früchte schälen und entkernen und anschließend in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
500 g Äpfel15 ml Zitronensaft500 g Quitten- Messer
Die Quitten mit dem Wasser und dem Zucker zugedeckt 20 Minuten bei schwacher Hitze garen.
250 ml Wasser60 g Zucker- Topf
Die Äpfel zugeben und weitere 15 Minuten garen, bis alle Stücke weich sind. Zerdrücken oder pürieren. Vor dem Servieren etwa 15 Minuten etwas abkühlen lassen.
- Topf
- Kartoffelstampfer
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration