Gemüsesuppe mit Ingwer
Karotten und Lauch in einer mit Ingwer aromatisierten Brühe.
Aktive Zeit20 Min.
Garen15 Min.
Gesamt30 Min.
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Zutaten
- 200 g Karotten
- 1 Limette
- 20 g frischer Ingwer
- 150 g Lauch
- 1,2 l Gemüsebrühe
Zubereitung
Die Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. Den Lauch längs aufschneiden, waschen und fein schneiden. Den Ingwer schälen und reiben. Die Limette auspressen.
200 g Karotten1 Limette20 g frischer Ingwer150 g Lauch- Messer
- Reibe
Die Brühe mit dem Ingwer zum Köcheln bringen. Karotten und Lauch hinzufügen und 12 bis 15 Minuten garen, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen, den Limettensaft hinzufügen und servieren.
1,2 l Gemüsebrühe- Topf
Allergene
- Sellerie
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration