Kenianischer Kürbis mit Erdnussmus
Zarte Kürbisstücke in einer Sauce aus Erdnussmus.
Aktive Zeit20 Min.
Garen45 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- 1500 g ganzer Kürbis
- 466 g Wasser
- 16 g Pflanzenöl
- 109 g reines Erdnussmus
- 7 g Salz
Zubereitung
Kürbis waschen, schälen und entkernen. Fruchtfleisch in gleichmäßige Stücke schneiden. Erdnussmus in einer Schüssel mit 30 g Wasser glatt rühren.
1500 g ganzer Kürbis466 g Wasser109 g reines Erdnussmus- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
Kürbis mit den restlichen 436 g Wasser, Salz und Öl in einen Topf geben. Aufkochen und zugedeckt etwa 36 Minuten köcheln lassen, bis die Stücke zart sind. Angerührtes Erdnussmus untermischen und zugedeckt weitere 9 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.
16 g Pflanzenöl7 g Salz- Topf mit Deckel
- Löffel
Allergene
- Erdnüsse
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration