Sukuma wiki — Blattkohl mit Tomaten
Fein geschnittener Blattkohl, mit Zwiebeln und Tomaten geschmort.
Aktive Zeit25 Min.
Garen20 Min.
Gesamt40 Min.
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Zutaten
- 1000 g frischer Blattkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 100 ml Wasser
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Blattkohl waschen und die härtesten Blattrippen entfernen. Blätter fein schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Tomaten waschen und würfeln.
1000 g frischer Blattkohl1 Zwiebel2 Tomaten- Messer
- Schneidebrett
Öl in einer großen Schmorpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel glasig dünsten. Tomaten hinzufügen und unter Rühren 2 Minuten garen.
2 EL Pflanzenöl- Pfanne
- Löffel
Blattkohl zugeben und 2 Minuten rühren. Wasser und Salz hinzufügen. Etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Blätter zart sind. Heiß als Beilage servieren.
100 ml Wasser1 Prise Salz- Pfanne
- Löffel
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration