Buchweizen mit Champignons und Sojasauce
Buchweizenkörner, gebratene Champignons und Nori mit Sojasauce.
Aktive Zeit25 Min.
Garen15 Min.
Gesamt30 Min.
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Zutaten
- 300 g Champignons
- 5 g Nori-Alge
- 250 g Buchweizenkörner (trocken)
- 25 ml Sonnenblumenöl
- 30 ml Sojasauce
Zubereitung
Den Buchweizen abspülen und in einem Topf mit kochendem Wasser 12 bis 15 Minuten weich kochen. Abgießen.
250 g Buchweizenkörner (trocken)- Topf
- Sieb
Während der Buchweizen kocht, die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons 8 Minuten goldbraun braten. Die Sojasauce dazugeben und 1 Minute rühren.
300 g Champignons25 ml Sonnenblumenöl30 ml Sojasauce- Messer
- Pfanne
Die Nori-Alge in feine Streifen schneiden. Buchweizen und Champignons auf 4 Schalen verteilen und die Nori-Streifen daraufgeben.
5 g Nori-Alge- Schere
- Schalen
Allergene
- Gluten
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration