Brokkoligratin mit Cheddar und Chorizo
Zarter Brokkoli unter einer überbackenen Cheddarkruste, mit Chorizo.
Aktive Zeit25 Min.
Garen25 Min.
Gesamt45 Min.
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Zutaten
- 800 g Brokkoli
- 150 g geriebener Cheddar
- 150 ml flüssige Sahne
- 30 g Semmelbrösel
- 100 g Chorizo
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Brokkoli waschen, die Röschen abtrennen und den geschälten Strunk in kleine Stücke schneiden.
800 g Brokkoli- Backofen
- Messer
Den Brokkoli in kochendes Wasser geben und 5 Minuten garen. Gründlich abtropfen lassen.
- Topf
- Sieb
Den Brokkoli in einer Form verteilen, die flüssige Sahne darübergießen und zuerst mit geriebenem Cheddar, dann mit Semmelbröseln bedecken. 100 g Chorizo bereitstellen. Die Haut der Chorizo entfernen und die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Anschließend alles zur Zubereitung geben.
150 g geriebener Cheddar150 ml flüssige Sahne30 g Semmelbrösel100 g Chorizo- Auflaufform
- Messer
- Schneidebrett
15 bis 20 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Backofen
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration